Une maison de créateurs
Nous sommes nés en 1975, d’une aventure familiale au cœur de la Normandie. Cinquante ans et sept établissements plus tard, nous continuons d’imaginer chacun de nos restaurants comme une expérience singulière, où la convivialité, la qualité de l’accueil et le souci du détail occupent une place centrale. Plus que des restaurateurs, nous sommes des créateurs de lieux de vie.
Indépendants depuis toujours, nous avançons en restant fidèles à notre histoire, nos valeurs et notre passion créative. Aujourd’hui, nous sommes avant tout une famille d’entrepreneurs intégrée à un collectif où chacun a sa place. Ensemble, nous partageons l’envie de faire grandir Maison Novick à travers des projets à taille humaine, porteurs de sens et ancrés dans notre territoire… et au-delà.
Chez Maison Novick, créer c’est transmettre et imaginer des lieux où l’on se sent bien.
Un groupe en pleine expansion
Premier groupe indépendant de restauration en Normandie, nous concevons et exploitons des concepts variés, allant du bar sportif à la brasserie historique, en passant par des établissements saisonniers. Aujourd’hui, nous comptons sept bars et restaurants, chacun avec sa propre identité et son univers singulier.
En 2024, nous avons franchi un nouveau cap dans notre développement avec le lancement d’un modèle de franchise autour de notre enseigne emblématique The Novick’s Stadium, devenue une référence incontournable pour les amateurs de sport, de jeux et de soirées conviviales. Forts de cette dynamique, nous envisageons désormais d’étendre notre réseau au-delà des frontières normandes.
